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Cada país tiene sus sabores y tradiciones, y es en la época de Navidad en donde vemos marcados sabores diferentes en cada región. Una de esas recetas tradicionales de ésta época son las bebidas. Se dice que la receta del punch o ponche viene desde hace muchos años cuando llega a Europa y de ahí a España, el famoso "punch" del inglés y pasa a llamarse ponche. También éstos famosos ponches son muy populares en Latinoamérica. Son mezclas de ponche de frutas, que en muchos países se le añade leche, azúcar y ron. Estados Unidos tiene su sabroso Eggnog o conocido en español como Ponche, y sus ingredientes son yemas de huevo, azúcar, crema de leche (half & half) y brandy, también muchas veces al servirlo, lo coronan con claras batidas a punto de nieve.

En Puerto Rico también tenemos nuestra bebida típica de la Navidad, el sabroso Coquito. Sus ingredientes básicos son el ron blanco o dorado, leche evaporada, crema de coco, azúcar, vainilla y yemas de huevos. Tengo que decirles que en muchos pueblos de la Isla, se consume durante todo el año y hay quienes lo sazonan con el famoso pitorro de Puerto Rico. De la receta original, surgen muchas versiones y sabores. Hay quienes prefieren utilizar leche condensada, otros preparan almíbar con especias como canela, nuez moscada, jengibre y hasta clavos de especias. Con los años ha seguido creciendo la tradición, sorprendiéndonos con sabores diferentes como Coquito de… café, chocolate, pistachio, almendras, cherry, mango, etc. Hay quienes prefieren el Ponche Criollo, que es la mezcla de las yemas de huevo, azúcar, leche evaporada y ron, coronado con canela fresca rallada al momento de servir.

¡Atrévase a preparar nuestro Coquito que tanto nos distingue! Puede ser para obsequiar a su familia o a sus invitados, también puede ser un gran regalo para ésta Navidad con el sabor de Puerto Rico.

Puede encontrar como hacer el Coquito en nuestra sección de Recetas...